Zumos de frutas fresquitos para este verano

Cuando hace calor necesitamos hidratar más nuestro cuerpo. No obstante, a veces, no solo queremos beber agua para cumplir con la famosa “2 litros de agua diarios”

¿Sabes cuáles son algunos de los zumos más fresquitos para este verano?

Además de ser refrescantes, al ser completamente naturales, estos jugos nos aportan un extra de vitaminas y nutrientes para mejorar nuestra salud general.

Antes de comenzar con las recetas que os hemos preparado, queremos hacer un breve resumen de las vitaminas indispensables para la salud, la actividad física y la vida cotidiana.

Las vitaminas son sustancias químicas que el organismo necesita diariamente y no sintetiza de manera independiente. Su función principal consiste en controlar y regular la actividad de los demás nutrientes esenciales; frenando, ralentizando o acelerando los procesos metabólicos.

Se clasifican en hidrosolubles (o solubles en agua), como las del grupo B y C; y las liposolubles (o solubles en grasa), las del grupo A,D,E y K.

A continuación, os dejamos dos zumos fresquitos de frutas para triunfar a la vez que te nutres este verano.

 

Batido energético de plátano con germen de trigo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uno de los desayunos mas rápidos y nutritivos que pueden prepararse son los batidos a base de frutas y cereales mezclados con leche de vaca, leches de vegetales o zumo.

En este caso, proponemos una mezcla de plátano que tomado en ayunas ayuda a controlar la hipertensión, y germen de trigo, que contienen antioxidantes y es muy enérgico.

 

Ingredientes:

  • 1 cucharada de germen de trigo
  • Tres cuartas tazas de leche
  • Media taza de yogur desnatado
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de miel
  • 2 cubitos de hielo

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en el recipiente de la batidora y lo trituramos todo hasta que quede un batido suave. Se toma inmediatamente.

 

Propiedades alimenticios del plátano

  • Es una de las mejores fuentes de potasio, mineral que actúa balanceado al sodio o sal en la regulación de la cantidad de líquido del organismo.
  • Generoso en magnesio, necesario para el correcto aprovechamiento de la energía y para la función normal del calcio, lo que le relaciona con la salud de huesos y dientes
  • Rico en vitamina B3 o niacina que interviene en el metabolismo de los ácidos grasos, la oxigenación de los tejidos y a eliminación de toxinas. Su deficiencia produce alteraciones del sistema nervioso, trastornos digestivos, fatiga constante, problemas de piel, úlceras bucales, problemas en las encías, inflamaciones de mucosas y
  • Aporta una estimable cantidad de vitamina B6, necesaria para que el organismo produzca proteínas y para la liberación de la glucosa almacenada, procesos ligados al crecimiento, la producción de sangre y la prevención de infecciones.
  • Contiene vitamina C, antioxidante y fundamental para la conversación del tejido conjuntivo y la curación de heridas.

 

Propiedades terapéuticas del plátano

  • Es uno de los mejores productos para prolongar la resistencia cuando la energía muscular está a punto de agotarse. De lo que dan fe, por ejemplo, los tenistas cuando en los descansos entre juego y juego lo devoran con avidez.
  • Es una buena fuente de triptófano, aminoácido que activa la serotonina cerebral mejorando el humor y el estado de ánimo, al mismo tiempo que facilita la conciliación de un sueño fisiológico y reparador.
  • Contiene vitamina C, antioxidante y fundamental para la conversación del tejido conjuntivo y la curación de heridas.

 

Contenido por cada 100g de porción comestible , en crudo:

  • Energía (Kcal): 85
  • Potasio (mg): 350
  • Magnesio (mg): 35
  • Vitamina B3 (mg): 1
  • Vitamina B6 (mg): 0,5
  • Vitamina C (mg): 11

 

Gazpacho de manzana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Esta oficial manera de disfrutar de las manzanas constituye un entrante refrescante en verano o un elegante aperitivo. Las proporciones de ingredientes de esta propuesta son totalmente opcionales.

Podemos sustituir el vinagre de Jerez por uno de manzana si nos gusta más suave, o poner un diente de ajo entero si nos apetece más picante.

Ingredientes:

  • 1 kg de manzanas peladas y limpias
  • Media taza de aceite de oliva virgen
  • Un cuarto de pepino pelado
  • 1 cebolleta limpia
  • Pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Vinagre de Jerez

Preparación:

  • Lavamos las manzanas y las pelamos, les quitamos el corazón y las troceamos. Hacemos lo mismo con el resto de verduras.
  • Lo ponemos en la batidora junto con el aceite de oliva y lo trituramos muy finos. Rectificamos de sal y vinagre.
  • Lo guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

 

Propiedades alimenticias de la manzana

  • Es una excepcional fuente de fibra y pectina, que alejan el riesgo de padecer estreñimiento.
  • Aporta una buena cantidad de potasio, implicado en la contracción y relajación muscular y en el equilibro hídrico del organismo, que controla el exceso de sodio.
  • Es generosa en vitamina C, esencial para la formación y conservación del tejido conjuntivo, la salud general, la cicatrización de heridas y la salud de las encías; y las vitamina E, que pone freno a los desechos tóxicos generados por la oxidación de las grasas polinsaturadas.

 

Propiedades terapéuticas de la manzana

  • Debido al efecto terapéutico de la pectina, el consumo regular de manzanas ayuda a controlar el colesterol.
  • Gracias a los dos tipos de fibra y ácidos que contiene, es una fruta súper útil para el tratamiento del estreñimiento.
  • La acción combinada de los ácidos que facilitan la digestión, el efecto antioxidante de la quercetina y las propiedades de la pectina, facilitan la tarea de eliminar las sustancias de desecho del organismo.
  • Tanto su pulpa como su piel contienen sustancias que según datos obtenidos, refuerzan las defensas.

 

Contenido por cada 100g de porción comestible , en crudo:

  • Energía (Kcal): 48
  • Fibra (g): 2,5
  • Potasio (mg): 110
  • Vitamina C (mg): 7
  • Vitamina E (mg): 1

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